Mediterrane gastronomie en sportvoeding

Onze gastronomische ruimte herbergt een compleet Mediterraans buffetrestaurant, met de nadruk op verse producten en dagelijkse bereiding.

Ons buffet is ontworpen om zowel recreatieve als zakelijke klanten, maar ook sporters en teams tevreden te stellen en biedt een gevarieerde en evenwichtige selectie, met opties die zijn afgestemd op de verschillende behoeften tijdens uw verblijf.

Wat u aantreft bij ons dagelijkse buffet

Een uitgebreid buffetrestaurant voor al onze gasten. We combineren traditionele recepten, een zorgvuldig samengestelde selectie gerechten en gebak, met gevarieerde opties om u een evenwichtige eetervaring te bieden tijdens uw verblijf.

Vlees en vis:

Dagelijks wisselende selectie van vlees en vis, bereid op diverse manieren, om een compleet en uitgebalanceerd menu te bieden.

Verse salades en rauwkost:

Minimaal één kenmerkende salade plus een gratis buffet met verse rauwe groenten om naar wens te combineren.

Rijstgerechten en stoofschotels:

Traditionele Valenciaanse paella of fideuá, samen met een gegarandeerd warm bijgerecht per portie (seizoenssoepen, huisgemaakte crèmes of iets dergelijks).

Rijst en pasta zijn altijd beschikbaar:

Koolhydraatrijke basisproducten (rijst, pasta of beide) zijn altijd aanwezig in elke portie.

Delicatessen en kazen:

Een zorgvuldig samengestelde selectie van lokale en internationale kazen en diverse soorten vleeswaren.

Verscheidenheid aan warme en koude gerechten:

Een evenwichtig aanbod aan warme en koude gerechten, met een selectie van vlees, vis en groenten.

Nagerechten en gebak:

Een station met vers gesneden fruit, yoghurt en een selectie ambachtelijke taarten.

Onze kamers en suites

Ontworpen om rust, privacy en functionaliteit te garanderen. Volledig uitgerust met klimaatregeling, snelle wifi, een bureau, een toegankelijke privébadkamer en oplossingen aangepast aan korte of lange verblijven.
Functioneel ontwerp met duurzame materialen. Dagelijkse schoonmaakservice en persoonlijke aandacht.

Speciale plannen in overleg met de chef-kok en teamcoördinatie.

Bij Hotel BCL Podium begrijpen we dat elk team of elke atleet specifieke voedingsbehoeften heeft. We bieden een direct communicatiekanaal met ons team om onze diensten vóór uw aankomst af te stemmen op de logistiek van uw groep.

Gereserveerde gedeeltes in de eetzaal:

Indien gewenst kunnen we in het buffetrestaurant privé- of gereserveerde ruimtes inrichten om de groepsdynamiek te bevorderen, de concentratie vóór de maaltijd te verbeteren en technische discussies tijdens de maaltijd mogelijk te maken.

Catering en picknickservice:

Indien nodig kunnen we op verzoek voedzame en gemakkelijk mee te nemen picknicktassen klaarmaken voor trainingsdagen buiten het hotel of wedstrijden in het Camilo Cano Sports City.

Let op intoleranties en allergenen:

Indien gewenst kunnen wij een gepersonaliseerd beheer verzorgen voor coeliakie (glutenvrije) diëten, lactose-intolerantie, vegetarische en veganistische menu's en specifieke voedselallergieën, waarbij traceerbaarheid en duidelijke etikettering bij elke service gegarandeerd zijn.

Afstemming met de voedingsdeskundige van de club:

Indien nodig passen we de calorierichtlijnen, portiegroottes en macronutriëntenverdeling (koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten) aan volgens de instructies van het medisch of technisch team in uw vestiging.